■J_Coffeeの徒然草（38巻）■
| 最期の牛丼 |
若い頃、お金がなくなると、吉野家によく行きました。
中年になってからは飽きてしまい、行かなくなりました。
BSEアメリカ牛輸入禁止騒動で、もう食べることが出来なくなると思うと懐かしさが募ります。
先日、食べ納めに行って参りました。
私と同じ考えの人が多いのか、店は混雑しています。
400円もするカレー丼をたのむ人は、まったく、みあたりません。
牛丼（並）280円・・・激安価格に今更のように驚きつつ、注文します。
安い割には、肉質が柔らかく美味です。
どうして、こんな値段で売れるのか？
不思議ですね。コスト分析をしようと思いました。
牛丼（並）に必要な材料は、米230g 、アメリカ産牛バラ肉80ｇ、たまねぎ20ｇです。
この数字は、このサイトのものを使用しました。
指定標準米の価格3500円/10kgで、ご飯の原価を計算すると
肉は、穀物飼料で育てられた、生後24ヵ月未満の牛のバラ肉（シ ョートプレート）です。 バラ肉は、安くアメリカから輸入しているのでしょうが、100ｇ当たり75円はするでしょう。
この他、玉ねぎ、たれ、しょうが、お茶を加えると、材料費は6割ぐらいでしょうか？
牛丼はおとり商品で、トン汁や卵で利益を出すのでしょう。
もし、牛丼を家庭でつくったら、材料費だけで280円を越えるのは、間違いないでしょう。
◆◆松屋フーズ、ゼンショーに比べて、吉野家は牛丼に頼りすぎています。◆◆
◆◆
安くてうまい牛丼が消えるのは、外食する人にとって大きな損失ですね。◆◆
牛丼の原価
投稿者：牛ちゃん 投稿日： 02/04 Wed 00:28:59
まず、米の値段ですが、２３０ｇは炊きあがりの重量ですから、
生米で言えば半分の１１５ｇ、価格はいいとこ通常なら３００円Ｋｇで原価34.5円－①
ショートプレートの業務用価格、吉野家の大口なら４５０円／Ｋｇ×80g＝３６円－②
玉葱Ｋｇ６０円×２０ｇ＝1.2円－③ お茶、ショウガ、タレ ８円－④
人件費、光熱費除くと、①～④で７８．７円（材料原価率28.5%）がいい所ではないでしょうか？
それに人件費光熱費加えて、原価率３５％くらいでしょう。
これは、飲食業をやっている者からの意見です。国産でもなんとか赤字にせずに済むのではないか？
と思ってしまいます。利益を考えると出来ないことですが・・・
牛丼の原価
投稿者：さくら 投稿日： 02/04 Wed 10:03:43
吉野家の牛丼の原価は損益計算書から推察できるのでは
売上高 86,513 （単位：百万円）H15.2
売上原価 34,119
販売管理費 37,878
原価率は
材料費だけだと39.4％
人件費を含めると83.2％
| 節分天井、彼岸底 |
春夏秋冬の中心となる日は、春分、夏至、秋分、冬至。 昼と夜の長さで、特定できます。
立春は、暦のうえで春が始まる日で、冬至（12/20）と春分（3/21）の中間点。 具体的には、2月4日頃・・・つまり明後日です。
立春は、農作業に欠かせない基準日です。
立春から何日経ったかを数えて、田植などを行います。
夏も近づく88夜に茶摘を行い、稲が実る210日には、台風に警戒します。
豆まきで有名な節分とは、立春の前日（2月3日）、冬の最期の日です。
何故、節分天井なのか？
おそらく、この格言は、米相場から来ているのでしょう。
お彼岸は、年に2回。春分の日と秋分の日の前後7日間。
彼岸底となるのは、たぶん秋の方でしょう。
新米が出回る直前、貯蔵されていた古米は、急いで売りに出されます。
価格は暴落し、年間を通じて最安値になるのです。
やがて、安い古米は底をつきます。
残るは、高い新米ばかり。
冬は、食べ物が少なく、保存食の米の値段は徐々に値上がりします。
そのピークが、冬の終わりの節分というわけです。
現実には、まだ寒いですが、やがて陽射しは明るくなり、雪は溶け始めます。
フキノトウが芽吹き、どじょっこが泳ぐ季節になるのです。
明日は節分ですが、株が天井になるとは思えませんね。
◆◆株の世界では、彼岸底は、明らかに春分の日を指しています。◆◆
◆◆
3月決算前の微妙な時期で、底になりやすいのでしょう。◆◆
| 日銀保有株は、日マスター信信託口 |
2002年11月から、日銀による銀行保有株の買取が始まっています。 買い取り枠3兆円に対して、1兆9112億円を実施済みです。東証1部の時価総額314兆円でこれを割ると0.61％となります。
日銀の保有の実態は、非公開です。 2003年夏頃、例のETF組成で、足りない株が買われ、大騒動が起きました。 苦労して、偏りなく買っているのかと思ったら、そうでもないようです。
今日（1月28日）の日経新聞によれば、日本郵船、日本精工、日本ガイシ、テルモの4社については、日銀は4％前後のシェアを持っているそうです。 また、科研製薬については、3.8％のシェアホルダーと判明しています。
一番分かりやすい、科研製薬のこの半年の大株主の推移を示します。
| 2003年9月 | 2003年3月 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 保有株数（千株） | シェア（％） | 保有株数（千株） | シェア（％） | ||
| 日マスター信信託口 | 4888 | 5.1 | 東レ | 4589 | 4.8 |
| 東レ | 4589 | 4.8 | 日本トラスティ・サービス信託銀行信託口 | 4246 | 4.4 |
| みずほ銀行 | 3686 | 3.9 | みずほ銀行 | 3686 | 3.9 |
| 日本トラスティ・サービス信託銀行信託口 | 3397 | 3.5 | りそな銀行 | 3194 | 3.3 |
| 農林中央金庫 | 3143 | 3.3 | 農林中央金庫 | 2243 | 2.3 |
日銀が、りそな銀行から株を購入して、名義を日マスター信信託口にしているという考えが浮かびます。
日銀は、一社当たり最大5％までしか、保有できません。
従って、5.1%には、他の日銀以外の株主の分も含まれているのでしょう。
名前の挙がった5銘柄の筆頭株主は、全て共通しています。
その名は・・・日マスター信信託口
◆◆買い取った株は、2007年10月以降、市場で売却するそうです。◆◆
| 招き猫の話 |
今日は、たばこ屋や蕎麦屋に置いてある商売繁盛の招き猫の話です。 片手でお客を招き、もう一方の手は、小判かそろばんを持っています。
中国に｢猫洗面過耳、則客至｣（猫が顔を洗い耳を過ぎると、すぐに客が来る）という諺があるそうです。
猫の姿は、この諺から来ているのでしょう。
招き猫は、黒、茶、白の三毛猫が圧倒的に多いです。
三毛猫は、日本独特の猫で、大部分がメスです。
遺伝の関係で、オスが生まれる時は、シロに茶の縞模様になるようです。
雌猫に艶かしく手招きされているのは、男性かもしれません。
招き猫の由来は、いろいろ説があるようですが、遊郭から誕生したというものがあります。
薄雲という花魁が、三毛猫に金の鈴をつけ、たいへん可愛がっていました。
猫は、薄雲を慕って、厠までもついていきます。 薄雲は、三浦家の亭主のお抱えでした。
三浦家の亭主は、瞬時も離れない子猫を、化け猫と勘違いして首を落とします。
猫の首は、厠まで飛んでいって、潜んでいた大蛇に噛みつき絶命させます。この蛇は、薄雲を狙っており、三毛猫は守ろうとしたのでした。
かわいそうに・・・
薄雲は、三毛猫を西方寺に手厚く埋葬します。（猫塚）
日本橋のある唐物屋の主人が、薄雲の歓心を買おうと、伽羅の香木で三毛猫の像をつくり、贈ります。 薄雲は大いに喜び、木像を片時も離さなかったとか。
この話は、花柳界で評判を呼びます。
霜月、浅草・鳳神社の酉の市。
商売人が、三毛猫のレプリカを売ったところ、大当たり。
◆◆遊郭の関係者の商売繁盛の縁起物になりました。◆◆
◆◆
これが、招き猫のはじまりとか（他説もあり）・・・◆◆
| 足利銀行が大株主の企業 |
名古屋テレビ塔の上から、金をばら撒いた男の話は、すっかり有名になりました。 彼が稼いだのは、あしぎんFG株相場です。
今日は、2円の売り板が170,316,000株もあるのに、1円の買い板は、たったの4,323,000株しかありません。
売り39に対して、買い1の割合です。
人気がないのは、当然です。
最期は、1円売りが殺到するのでしょう。
市場が終了すれば、この千株券は、ただの紙切れです。
これを1000円で買う人の気持ちが、私には分かりませんね。
さて、足利銀行が大株主の企業をリストアップしました。
| コード | 銘柄名 | 順位 | 持ち株数（株） | 持ち株シェア（％） |
|---|---|---|---|---|
| 6112 | 小島鉄工所 | 8 | 490,000 | 4.8 |
| 2916 | 仙波糖化工業 | 3 | 519,995 | 4.5 |
| 9901 | 宮 | 5 | 834,980 | 4.5 |
| 6272 | レオン自動機 | 5 | 1,260,300 | 4.4 |
| 9906 | 藤井産業 | 6 | 394,700 | 3.9 |
| 2293 | 滝沢ハム | 5 | 378,000 | 3.5 |
| 4721 | フジスタッフ | 7 | 400,000 | 3.3 |
| 7513 | コジマ | 8 | 1,171,800 | 3 |
| 5645 | イチタン | 4 | 250,000 | 2.8 |
| 7716 | ナカニシ | 9 | 201,000 | 2.8 |
| 5142 | アキレス | 4 | 5,436,034 | 2.7 |
| 7280 | ミツバ | 8 | 1,009,404 | 2.6 |
| 8754 | 日本興亜損害保険 | 10 | 19,572,500 | 2.3 |
| 7605 | フジ・コーポレーション | 5 | 110,000 | 2.2 |
| 8818 | 京阪神不動産 | 8 | 862,000 | 1.8 |
| 9976 | セキチュー | 10 | 202,800 | 1.8 |
| 9903 | カンセキ | 8 | 244,000 | 1.5 |
| 1858 | 井上工業 | 4 | 656,000 | 1.3 |
| 7564 | ワークマン | 10 | 120,000 | 1.1 |
地銀は、あまり有名な会社の株を持っていませんね。
◆◆栃木県や、群馬県の会社が多いようです。◆◆
◆◆
足利銀行が、株式を換金したかどうかは、わかりません。◆◆
◆◆
気が向いたら、破綻発表後の株価の動きを調べてみます。◆◆
◆◆明日は、ホームページの定休日です◆◆
| 株券不発行を急ぐべし |
先日、証券会社から、配達記録つきの郵便物が我家に届きました。 開けてみると上場廃止になったTCプロパティーズの株券です。
（旧）東急建設の不動産部門を承継した会社で、資産価値は、ほとんどゼロだと思っています。 しかし、建設部門を受けもった（新）東急建設の方で、大きく稼がせてもらったので満足です。
久しぶりに見る株券。子供の時、自分の名を見つけた感動が甦ります。株券を裏返すと・・・
株主の名は、｢証券保管振替機構｣。
私達は株主になっても、同機構から実質的な株主として、通知してもらっているだけなのです。
ほふりの上場株シェアは、60％に達しているそうです。
名前も書いていない株券などは、必要ありませんね。
不発行にすべきです。
実現したら、リアルタイムで、株主名簿も把握できますね。
そういえば、エッジバブルの問題も、新株券の発行に二ヶ月もかかることに根本原因があるのです。
二ヶ月も99％の株が売れないことが、いかに相場に悪影響を与えるか。
政府は考えたことがあるのでしょうか？
株券を不発行にすれば、新株は直ぐに売却できます。
100倍分割株が長期間ストップ高を連発することも防げるし、大崩壊をおこし、天井で買った個人投資家を大損させる心配もないのです。
新規の買い手が続く限りストップ高。最後の買い手が、ババを引く・・・ よく似た現象が、ありますね。
大型分割は、制度の不備がもたらした、いわば政府公認のネズミ講です。
政府は、2009年を目指して、株券不発行を実現しようとしているようです。
なんとも、遅すぎます。
さて、株券の右上に次の文を見つけました。
｢印紙税申告納付につき目黒税務署承認済｣
そうか！株券発行には、印紙税もかかるのだ。 参考
株券不発行で印紙税がなくなれば、企業も喜びます。
◆◆喜ばない会社もあるようです。◆◆
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株券の下に小さな字で、その企業の名前は書かれていました。◆◆
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大日本印刷株式会社印刷◆◆
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